葡萄酒过滤机
葡萄酒过滤机是青州市惠联机械有限公司在葡萄酒特色基础上生产研发一款过滤设备,该产品采用错流膜工艺澄清透亮,口感醇和,风味保留完全,操作简单方便。
葡萄酒传统工艺:葡萄酒→处理→硅藻土粗过滤→纸板澄清过滤→微孔膜除菌过滤→灌装 错流膜工艺:葡萄酒→处理→错流膜葡萄酒过滤机澄清(除菌)过滤→微孔膜除菌过滤→灌装
葡萄酒过滤机应用优势 :
1、简化过滤工艺,仅仅等同于圆盘式硅藻土过滤设备的错流膜设备投资,直接省却纸板过滤的设备支出。
2、以简单稳定的自动化操作代替繁琐、不可靠的硅藻土、纸板操作工艺,降低工人数量和劳动强度,杜绝工人操作水平对产品质量的影响。
3、过滤精度优于传统工艺,能显著提高澄清度,使葡萄酒更富光泽感,并稳定达到出酒微生物指标低于50个/毫升的国家卫生标准。
4、滤去果酒中影响非生物稳定性的胶体颗粒物质和大分子蛋白质,显著提高果酒的非生物稳定性,解决果酒的沉淀问题。
5、膜过滤对葡萄酒中有效的醇类、酸类和干浸出物等理化指标和口感基本无影响。
6、滤膜实际使用寿命达到2-5年,抛弃昂贵的纸板更换费用,其运行费用能节约50%,甚至更低。
目前我公司的葡萄酒过滤机已在葡萄冰酒、葡萄干红、自酿葡萄酒上成功应用数年。在山楂酒、猕猴桃酒、无花果酒、蓝莓酒、木瓜酒、树莓酒等一系列果酒上也得到广泛应用。
新型的葡萄酒过滤机具有以下显著特点:
1、除固效果好,周期长;
2、除浊100%,酒体光亮、透明度高;
3、抗冷至—20C,主体香脂成分无损伤,保持原有酒型风格;
4、可有效解决新酒中的燥辣味、糙味、邪杂味、苦涩味、水嗅味等;
5、催醇效果好,口感更醇正、柔和,相当于自然老熟2年;
6、范围广—适用各种香型酒的处理,并保持各种香型酒的独特风格;
与目前国内葡萄酒过滤机和技术相比,更具有以下优异特性:
1、不伤脂,不需饱和;
2、无污染,无脱色现象;
3、具有催醇作用;
4、生产周期长(2—3倍);
5、精度高,无异物脱落;
6、清洗简便;
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